Один из самых лучших старинных русских способов приготовления рыбы (по моему глубоко субъективному мнению конечно)). Разделка элементарная, годится и для пряжения , и для запекания, и ничуть не сложная. Этот способ приготовления выложен ранее в журнале и для любой другой рыбы и под катом есть ссылки. А подробности, конечно, под катом..
![](https://dl.dropboxusercontent.com/s/35o8gokxma7f7w6/2%20%2856%29.jpg?dl=0)
(
Read more... )